Ветеринары продолжают контролировать качество рыбы, реализуемой на агропродовольственных рынках. Так, каждая партия, поступающая в торговлю, проходит ветеринарно-санитарную экспертизу в государственных лабораториях ветеринарной медицины. Только в прошлом году специалисты Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы осуществили 460 тысяч экспертиз на рынках и изъяли 24,6 тонны некачественной рыбы. Об этом сообщил заместитель главы учреждения Виталий Башинский.Вы можете заказать услугу ветеринар на дом недорого и удобно. "Согласно статистической отчетности, которая поступает и анализируется в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе относительно заражения речной рыбы паразитами, эпизоотическая ситуация стабильная и значительного ухудшения не наблюдается", - отметил заместитель главы Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы. Однако ветеринары советуют покупать рыбу только на легальных рынках или в магазинах, где продукция проверяется и на нее есть документы, подтверждающие качество. "Количество неживых гельминтов в рыбе, которое допускается к реализации после промышленной переработки, не должно превышать пяти экземпляров на килограмм съедобных частей рыбы (мясо, икра, молоки). Рыба, которая может содержать остатки неживых паразитов, обязательно должна подвергаться замораживанию, засаливанию, вялению, термической или иной технологической обработке, после чего считается доброкачественной", - добавил Виталий Башинский.